1/4 taza de Doñarepa de Maíz Amarillo para rebosar.
1 taza de caldo vegetal.
1/4 taza de aceite vegetal.
1/2 kg de carne de cerdo finamente picada (se puede utilizar pollo o carne de res).
1 cucharadita de comino.
1 cucharadita de orégano en polvo.
1 cucharadita de tomillo.
1/2 cebolla rayada.
1 huevo.
Sal al gusto.
Preparación:
En un recipiente mezclar la Doñarepa Maíz Amarillo, la sal, la carne de cerdo, el comino, el orégano, la cebolla rallada y el huevo, y amasar hasta obtener una masa uniforme, ir agregando poco a poco al fondo sin que pierda consistencia la masa.
Formar bolitas de tamaño medio que sean de un bocado aproximadamente, pasar por Doñarepa Maíz Amarillo, y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Escurrir sobre un papel absorbente y reservar.
